quinta-feira, 28 de julho de 2016

Bolo de tapioca. Sem farinha de trigo!





Olá, amigos! Eita que a receita de hoje é arretada de boa. Bolinho super gostoso preparado com a massa da tapioca tostada, a famosa tapioca granulada ou farinha de tapioca vendida em supermercados. Mas, para fazer esse bolo eu mesma fiz a tapioca granulada tostando a massa da tapioca que eu também preparei. Essa receita você encontra AQUI!




Ingredientes:

250 grs de tapioca granulada(farinha de tapioca)*.
800 mls de leite em temperatura ambiente
    (4 xícaras de chá).
4 ovos.
1 xícara de chá de açúcar.
50 grs de manteiga.
1 lata de leite condensado.
100 grs de coco em flocos.

Modo de fazer:

Comece hidratando a tapioca com o leite, misture em um recipiente e deixe descansar por 10 min, reserve. Agora, na batedeira bata os ovos com o açúcar por uns 5 minutos. Adicione a manteiga e o leite condensado e continue batendo para misturar. Acrescente a mistura de tapioca e leite e bata um pouco, apenas para misturar. Adicione o coco e misture. Despeje em forma ,de furo central 22 cm de diâmetro, untada com margarina e polvilhada com maisena, ou polvilho. Asse em forno 250° por uma hora aprox. Desenforme gelado.


*DICA: Para fazer a tapioca granulada você pode usar A MASSA PARA FAZER TAPIOCA (você encontra essa receita CLICK AQUI! BASTA TOSTAR A MASSA DA TAPIOCA EM UMA FRIGIDEIRA AQUECIDA MEXENDO SEMPRE.
Bom apetite!!!!!!!!!!!

Zinha Silva
VEJA ESSA RECEITA PASSO A PASSO EM NOSSO VÍDEO:
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quarta-feira, 27 de julho de 2016

Pudim de ricota com leite condensado



Olá, amigos! Pudim sempre é bom. Por isso vamos fazer vários tipos dessa sobremesa que todos amamos. A receita de hoje é de um saboroso pudim de ricota. Muito nutritivo e saboroso.



Ingredientes:

4 ovos.
300 ml de suco de laranja.
1 lata de leite condensado.
1 colher de chá de raspas de laranja.
500 g de ricota fresca.

Modo de preparo:

No liquidificador, coloque todos os ingredientes, começando pelos líquidos. Bater até ficar
homogêneo.
Caramelize a forma e coloque a massa do pudim. Leve para assar em banho-maria,
lembrando que a água deve estar quente, asse em forno pré-aquecido a 260º, por
aproximadamente 1 hora.
Retire do fogo, deixe esfriar e, só depois leve para a geladeira coberto com plástico filme.
Desenforme gelado e sirva.
VEJA A RECEITA DA CALDA CARAMELIZADA(CLICK AQU!)



Bom apetite!!!!!!!!!!!

Zinha Silva
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sábado, 23 de julho de 2016

Bolachinha salgadinho de queijo


Olá, amigos! Chegou a hora de comer um delicioso biscoitinho de queijo de verdade, caseiro, super gostoso e que derrete na boca. Essa receita é lá do fundo do baú, da minha família diretamente para vocês. Receita exclusiva do canal mais gostoso do youtube:
www.youtube.com/user/Culinariaterapia


Ingredientes:

3 xícaras de chá de farinha de trigo( total de 360 grs).
1 xícara de chá de maisena( total de 100 grs)
100 grs de queijo parmesão ralada.
1 colher de chá de sal(4 grs).
3 gemas.
1 xícara de chá de margarina derretida( 200 mls).
120 mls de leite aprox( até conseguir dá ponto.

Modo de fazer:

Em uma tigela, comece misturando a farinha de trigo, maisena, queijo parmesão e o sal, reserve. Em uma outra vasilha, a parte, misture as gemas com a margarina até ficar completamente homogêneo. Despeje essa mistura sobre as farinhas, misturando com as mãos, faça uma farofa. Agora, vá adicionando o leite e misturando até obter um ponto macio o suficiente para abrir com o rolo. Em uma mesa ou bancada abra pequenas porções com um rolo, corte no formato desejado. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse em forno pré-aquecido 220° por 30 min aprox.

Bom apetite!!!

Zinha Silva

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segunda-feira, 18 de julho de 2016

Bolo caseiro econômico toalha felpuda. Aula#9


Olá, amigos! A receita de hoje é de um saboroso bolo toalha felpuda que mesmo sendo econômico, é muito rico e gostoso. Para você vender ou fazer para sua família. Receita do canal mais gostoso do youtube: www.youtube.com/user/Culinariaterapia



Ingredientes:

Bolo:

1 xícara de chá de açúcar(200 grs).
2 ovos.
200 mls de leite de coco.
100 mls de óleo.
1 pitada de sal.
2 xícaras de chá bem cheias de farinha de trigo
( total de 250 grs)
1 colher de sopa de fermento químico.

Calda:

Meia lata de leite condensado( 200 grs).
100 mls de leite.

Modo de fazer:

Bolo:

Comece batendo o açúcar com os ovos, na batedeira por 10 min aprox. Agora, com o auxílio de um fouet misture o óleo, o sal e o leite de coco. Adicione a farinha de trigo e misture até a massa ficar homogênea. Acrescente o fermento e misture. Despeje em forma( usamos uma forma de 21 cm de diâmetro por 7 cm de altura) untada e enfarinhada. Asse em forno 220° por 45 min aprox. Até dourar. Desenforme morno.

Calda:

Misture todos os ingredientes.

Montagem:

Faça vários furinho no bolo com um garfo, molhe com a calda. Decore o bolo com coco em flocos. Sirva gelado.

Bom apetite!!!

Zinha Silva

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domingo, 17 de julho de 2016

Lasanha de frango


Olá, amigos! Que tal uma deliciosa lasanha de frango? Com bastante proteína e pouca massa para você se alimentar de forma equilibrada. Sirva com uma boa salada!





Ingredientes:

1 receita de molho branco( CLICK AQUI).
120 grs de massa para lasanha( ainda crua).
1 kg de peito de frango cozido, em caldo de galinha, desfiado(CLICK AQUI).
500 grs de queijo mussarela ralado.
50 grs de queijo parmesão de boa qualidade.

Modo de fazer:

Em um refratário médio, monte a lasanha começando com uma camada de molho branco, macarrão, molho branco, frango desfiado e queijo mussarela. Repita essa operação. Finalize com uma camada de molho. Polvilhe com queijo parmesão. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido 160º, por aproximadamente, 50 minutos.
Retire do forno e espere 40 minutos para servir.
Bom apetite!!!

Zinha Silva

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quinta-feira, 14 de julho de 2016

Bolo econômico de cenoura com cobertura de chocolate. Aula#8


Olá, amigos!  A receita de hoje é de uma bolo de cenoura com cobertura de chocolate, ainda mais econômico sem deixar de ser super gostoso. Nossas receitas de bolos caseiros econômicos para venda são os melhores. Tem um ótimo peso a uma baixo custo para você sair na frente e surpreender os concorrentes.




Ingredientes:

Bolo

100 mls de óleo.
100 mls de água.
1 xícara de chá de açúcar( 200 grs)
1 cenoura grande picada( 150 grs).
2 ovos.
1 pitada de sal.
2 xícaras de chá bem cheias de farinha de trigo( total de 250 grs).
1 colher de sopa de fermento químico.

Calda

50 grs de chocolate 50% cacau.
50 grs de açúcar.
50 mls de leite( se quiser mais rala use 100 mls).
1 colher de sopa de margarina.

Modo de fazer:

Bolo

Comece batendo os quatro primeiros ingredientes no liquidificador, até ficarem bem diluídos. Agora, adicione os ovos e o sal e bata apenas para misturar. Acrescente a farinha de trigo e bata até ficar liso. Desligue o liquidificador e misture o fermento com o auxílio de uma colher. Despeje em forma untada e enfarinhada( furo central de 20 cm de diâmetro). Asse em forno 220° por 45 min aprox. Desenforme morno.

Calda

Misture todos os ingredientes e leve-os ao fogo mexendo sempre até ferver e atingir o ponto desejado. Use ainda morna.


* DICA: COMPRE O CHOCOLATE EM PÓ EM LOJAS ATACADISTAS QUE VENDEM PRODUTOS PARA PANIFICAÇÃO. COMPRE EMBALAGENS DE, NO MÍNIMO 1KG QUE TEM PRÉÇO MÉDIO DE 18,00 REAIS O KG.

Bom apetite!!!

Zinha Silva

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Molho branco perfeito


Olá, amigos! A receita de hoje é de molho branco super gostoso e aveludado. Na textura ideal para fazer qualquer prato, como fricassê, lasanha e outros que sua criatividade permitir.





Ingredientes:

2 colheres de sopa de margarina ou manteiga.
1 cebola pequena picada.
2 colheres de sopa de farinha de trigo.
1 litro de leite.
1 caixa de creme de leite.
Noz moscada ralada à gosto.
Sal à gosto.

Modo de fazer:

Em uma panela aquecida, coloque a margarina e a cebola para dourar. Coloque a farinha de trigo e misture bem. Adicione o leite e mexa bem, para não empelotar. Acrescente sal e noz moscada e continue mexendo. Por último, coloque o creme de leite e misture. Desligue o fogo.

  Bom apetite!!!

Zinha Silva

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segunda-feira, 11 de julho de 2016

Bolo econômico fofura de flocão de milho. Aula#7


Olá, amigos! A receita de hoje vai muito além de uma simples receita de bolo. Essa deliciosa receita de bolo fofura de flocão de milho é uma verdadeira receita de sucesso. Ela é o segredo para você conquistar de uma vez por todas seus fregueses. Ao experimenta-lá, todos ficaram definitivamente encantados e voltarão muitas outras vezes. Sucesso garantido!

Ingredientes:

2 xícaras de chá de leite( total de 400 mls).
2 ovos.
100 mls de óleo.
1 xícara de chá de açúcar.
50 grs de queijo parmesão de boa qualidade.
2 xícaras de chá de flocão de milho( total de 230 grs).
50 grs de coco ralado.
1 colher de sopa de fermento químico.

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador por uns 2 minutos, menos o coco e o fermento. Por último adicione o coco e bata apenas para misturar. Com o liquidificador desligado, misture o fermento com o auxílio de uma colher. Despeje em forma de furo central, 22 cm de diâmetro, untada e polvilhada( pode polvilhar com maisena, farinha de arroz ou farinha de trigo). Asse em forno 220° por 45 min aprox. até ficar bem douradinho. Desenforme frio.

Bom apetite!!!

Zinha Silva

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domingo, 10 de julho de 2016

Bolo caseiro econômico de ameixa Aula#6


Olá, amigos! Hoje vamos fazer mais um bolo caseiro econômico natural. Um delicioso bolo de ameixa. Com um baixo custo, mas ingredientes naturais e fruta de verdade para deixar seu bolo econômico com mais valor agregado.




Ingredientes:

100 grs de ameixas secas picadas.
200 mls de água.
100 ml de óleo.
2 ovos.
1 xícara de chá de açúcar.
1 pitada de sal.
1 xícara de chá de leite(200 mls)
2 xícaras de chá bem cheias de farinha de trigo(250 grs).
1 colher de sopa de fermento químico.

Modo de preparo:

Comece levando as ameixas e água ao fogo até secar todo o líquido, deixe esfriar para poder adicionar à massa. Agora, prepare a massa: em uma tigela misture os ovos com o açúcar e o óleo. Adicione o leite e o sal, misture bem e adicione toda a farinha. Bata até ficar homogêneo. Em seguida acrescente as ameixas cozidas e misture bem, por último, o fermento.
Coloque em uma forma untada e enfarinha. Leve para assar em forno pré-aquecido a 220º,
por aproximadamente 45 minutos. Espere amornar e desenforme.

*DICA: Você deve comprar a ameixa seca já sem caroços em lojas tipo atacado que vendem produtos para panificação. Nós compramos um quilo dessa ameixa por R$: 16,00. Assim, se pretende vender esses bolos poder ter um bom lucro.

Bom apetite!!!

Zinha Silva

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sexta-feira, 8 de julho de 2016

Pão caseiro de colher e bacia sem sovar

Olá, amigos! A receita de hoje é uma demostração de que é possível fazer um pão caseiro muito gostoso e muito fácil de fazer sem sacrifício nenhum. É só usar uma colher e uma bacial, bater bem e pronto. Seu pãozinho caseiro tá pronto. Não precisa ser uma expert na cozinha pra comer muito bem!
visite o canal mais gostoso do youtube: www.youtube.com/user/Culinariaterapia

Ingredientes:

2 xícaras e meia de chá bem cheias de farinha de trigo(320 grs)
1 colher de sobremesa de fermento biológico  seco(5 grs).
2 colheres de sopa de açúcar.
1 xícara e meia de chá de leite morninho.
Meia colher de chá de sal.
2 ovos.
50 ml de óleo.
Opcional: 50 grs de uvas passas, ou outra fruta seca de sua preferência.

Modo de fazer:

Em uma bacia ou tigela e com o auxílio de uma colher de pau, comece misturando um pouco da farinha de trigo com o fermento e o açúcar. Em seguida adicione metade do leite e misture vigorosamente até a dissolução de todos os ingredientes. Agora adicione o óleo, os ovos, sal e o restante do leite, misture bem. Acrescente o restante da farinha de trigo continue batendo essa massa por mais 2 minutinhos. Por último adicione as passas, se desejar. Coloque em forma untada e enfarinhada, deixe crescer por 30 min. Asse em forno 200° por 40 min aprox. até ficar douradinho.

Bom apetite!!!

Zinha Silva
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segunda-feira, 4 de julho de 2016

BOLO FEITO NA BOCA DO FOGÃO! Bolo maluquinho.


Olá, amigos! Muita gente diz que faz bolo na boca do fogão, mas quando você tenta repetir a receita o resultado é um desastre. Com a nossa receita isso não acontece, pois nós do canal mais gostoso do youtube testamos e passamos uma receita perfeita cujo resultado é surpreendente. Faça e comprove!
Visite o canal mais gostoso do youtube: www.youtube.com/user/Culinariaterapia

Ingredientes:

2 colheres de sopa de margarina.
1 xícara de chá de açúcar.
2 ovos.
300 ml de leite.
2 xícaras e meia de chá de farinha de trigo.
Essência de baunilha à gosto.
50 g de coco queimado ralado ou outro de sua preferência.
1 colher de sopa de fermento químico.

Modo de preparo:

Em uma vasilha, misture os ovos com o açúcar e a margarina. Coloque o leite e mexa.
Adicione a farinha de trigo e misture bem. Acrescente a essência de baunilha, o coco ralado
e, por último, o fermento. Misture tudo. Coloque numa forma untada e enfarinha e salpique
coco ralado para decorar.

Ideia “maluquinha” para assar fora do forno:

Pegue uma forma redonda grande, ou uma frigideira grande, coloque quatro forminhas
pequenas dentro. Leve ao fogo médio por uns 5 minutos. Coloque a forma do bolo por cima.
Foi usada uma forma de furo no meio com 22 cm de diâmetro por 11 de altura. Cubra tudo
com uma caçarola grande. Não abra até o bolo estiver assado. Leva uns 50 minutos. Deixe
amornar e desenforme.

Ou asse no forno mesmo 220° por 50 min aprox

Bom apetite!!!!!!!!!!!

Zinha Silva
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Bolo de sorvete com chocolate branco e coco queimado

Olá, amigos! A receita de hoje é muito mais do que um simples bolo de sorvete ou uma sorvete. É de uma super cremosa sobremesa de sabor nunca degustada. Receita exclusiva e inédita do canal mais gostoso do youtube: www.youtube.com/user/Culinariaterapia




Ingredientes:

2 colheres de sopa de amido de milho.
500 ml de leite.
4 gemas.
1 lata de leite condensado.
Essência de baunilha à gosto.
200 g de chocolate branco picado.
500 ml de creme para chantilly gelado.

Modo de preparo:

Em uma panela, fora do fogo, dissolva a maisena com um pouco de leite. Adicione as gemas
e misture bem. Coloque o restante do leite, a essência de baunilha e o leite condensado e
mexa. Leve a panela ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o
chocolate picado, misturando até derreter.
Coloque esse creme em uma travessa, cubra com filme plástico e deixe esfriar. Enquanto
isso, bata o creme para chantilly até ficar consistente. Acrescente o creme, já frio, ao
chantilly e bata novamente. Coloque chocolate branco picado e coco queimado ralado, à
gosto e, bata um pouco para misturar.
Coloque numa travessa, decore com pedacinhos de chocolate e coco ralado. Cubra com
filme plástico e leve para o congelador até ficar firme.

Bom apetite!!!!!!!!!!!

Zinha Silva
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Receita para ter um canal de sucesso no youtube


Olá, amigos! Muitos querem ter uma canal de sucesso com muita audiência, fãs e a possibilidade de ganhar uma renda extra. Mas, o caminho é árduo. É necessário muito trabalho empenho e compromisso com a sua empreitada. Alguns inexperientes sonham em começar a rentabilizar simplesmente abrindo um canal, colocando uma capa bonitinha e uma vinheta charmosa e enviando convites para angariar inscritos para seu canal. Outros são tão incautos que não tem nem vídeos postados e já começam a pedir para se inscrever em seus canais, eles acham que se ganha dinheiro por se ter inscritos. Ledo engano! A seguir vou passar uma receita para ter um bom canal no youtube.

Tenha um tema para seu canal: um tema significa um objetivo. Os seus vídeos tem que ser coerentes. Não faça uma salada de vídeos sobre toda sorte de assuntos. Não misture conversas aleatórias sobre sua vida pessoal com vídeos de receitas, por exemplo.
Faça vídeos úteis: tenha em mente que as pessoas assistem vídeos porque precisam de algo. Seja lá o que for, diversão, informação relevante, aprender algo útil para suas vidas. Então, se você tá produzindo uma monte de baboseira pare com isso. Porque baboseira não tem graça. Se seu canal é de comédia, faça vídeos engraçadas e criativos de verdade, se é de culinária, faça vídeos claros, honestos e objetivos. Deixe de ingenuidade. Ninguém vai ter pena de você, assistir e se inscrever para te ajudar apenas, o tempo das pessoas é precioso. 
Envie vídeos periodicamente: tenha constância. Envie muitos vídeos de qualidade, de preferência diariamente.
Tenha foco: não adianta perder tempo visitando um monte de canais pedindo para as pessoas se inscrever em seu canal. Você não ganha dinheiro por ter muito inscritos. Inscritos apenas mostra sua popularidade. Eles tem que vir de modo espontâneo, já vi muita gente pedindo para eu me inscrever em seu canal e quando vou visita-lo nem vídeo postado tem. Como você quer vencer se não trabalha?
Pare de perder tempo pedindo para as pessoas se inscrever em seu canal e use seu tempo para fazer vídeos interessantes.
Não desista, insista: ter sucesso não é fácil, não é rápido. É necessário muito trabalho, muita dedicação e amor pelo que faz. Então, escolha um tema o qual goste realmente, para poder insistir muito, pois você não vais fazer sucesso rápido. E ganhar dinheiro então, vai demorar bastante, as vezes até um ano de muito trabalho para ser reconhecido. Mas não pense que vai ficar rico com a monetização do youtube. Ela é apenas uma renda extra. Sofre altos e baixo conforme variação do mercado de anúncios. Você pode ver seus ganhos crescerem em um mês e despencar em outros. Por isso tem que ter muita garra para continuar e não desistir.
Aproveite as oportunidades, mas não seja tolo: se seu canal crescer, muitas oportunidades podem surgir. Agora, não ache que fazendo propaganda de graça vai ser chamado para ser anunciante de uma grande marca. Não caia nessa, as grandes marcas só chamam celebridades para anunciar. Não faça propaganda de graça nos seus vídeos. Você  trabalhou muito para ter um canal decente. Se concentre em continuar trabalhando e aprimorando seu canal e sua imagem, o  resto é consequência.
Entre para uma boa rede e trabalhe mais ainda: nós estamos com a  FULLSCREEN já faz uns três anos, mas isso não significa ter de trabalhar menos, ao contrário. A rede Fullscreen gerencia diversos contratos de propaganda no youtube, assim quando fazemos parte da rede temos mais oportunidade de anúncios em nossos vídeos. Mas para ser aceito na rede seu canal tem que ter conteúdo e enviar vídeos periodicamente. Assim que você pedir para entrar na FULLSCREEN, eles farão uma análise em seu conteúdo e você será aceito se for um canal ativo. No começo até parece que não é uma boa ideia, mas com o seu trabalho a rede se empenhará a ajuda-lo e buscar mais anunciantes para o seu canal. VISITE A FULLSCREEN!
   Então, mãos a obra!

  Muito trabalho, muito sucesso!

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sábado, 2 de julho de 2016

Bolo caseiro econômico de laranja Aula#5


Olá, amigos! Continuando com a nossa série de bolos caseiros deliciosos para venda hoje vamos fazer um saboroso bolo de laranja. Com ingredientes naturais, para ficar muito mais gostoso e super valorizado. Fazendo muito mais Sucesso!
Visite o canal mais gostoso do youtube: www.youtube.com/user/Culinariaterapia


Ingredientes:

100 ml de óleo.
2 ovos.
1 xícara de chá de açúcar.
1 pitada de sal.
1 xícara de chá de suco de laranja.
2 xícaras de chá bem cheias de farinha de trigo(250 grs).
Raspas de uma laranja.
1 colher de sopa de fermento químico.

Modo de preparo:

Em uma vasilha, misture o açúcar, os ovos e o óleo. Acrescente o sal, o suco e mexa. Coloque
a farinha de trigo e misture bem. Adicione as raspas de laranja e, por último, o fermento.
Coloque em uma forma untada e enfarinha. Leve para assar em forno pré-aquecido a 220º,
por aproximadamente 45 minutos. Espere amornar e desenforme.

Bom apetite!!!!!!!!!!!

Zinha Silva

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