quarta-feira, 10 de maio de 2017

Arroz de forno da mamãe. Por Aninha Saboya

Saboroso arroz de forno muito fácil de fazer, com mussarela, requeijão e presunto , para fazer bonito para sua mamãe.

Ingredientes:

4 xícaras (chá) de arroz cozido;
100 g de mussarela ralada;
100 g de presunto cortado em cubos pequenos;
1 cenoura ralada;
2 colheres (sopa) de salsa picada;
2 ovos;
1 xícara (chá) de leite;
½ pote de requeijão;
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
Sal e pimenta a gosto.

Modo de fazer:

Em uma tigela, misture o arroz, a mussarela, o presunto, a cenoura e a salsa. Coloque em um refratário untado com margarina. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o requeijão, o queijo ralado, o sal e a pimenta. Despeje sobre o arroz e asse no forno preaquecido a 200 °C durante 30 minutos ou até dourar.
Dica: aproveite sobras de arroz e de legumes.
Enviada em: 16/04/2015 17:14 por Ana Saboya
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terça-feira, 18 de abril de 2017

Biscoito de Polvilho Assado. O Segredo do Croc Croc


Olá, amigos! Finalmente você vai aprender o segredo para fazer aquele biscoitinho crocante de polvilho, sonho de consumo de crianças e adultos. A única dificuldade nesse biscoitinho maravilhoso é conseguir parar de comer. Rsrsrsrs
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culinariaterapia@gmail.com


Ingredientes:

500 grs de polvilho azedo.
1 colher rasa de sobremesa de sal aprox.
200 mls de água fervente.
200 mls de óleo em temperatura ambiente.
200 mls de leite em temperatura ambiente.
1 ovo.

Modo de fazer:

Em uma tigela misture o sal e o polvilho. Adicione a metade de todos os líquidos começando pela água fervente, misture bem com uma colher ou com as mãos fazendo uma farofinha. Agora, acrescente as outras metades dos líquidos, misture bem com uma colher até que fique completamente dissolvido. Adicione o ovo e mexa bem até ficar uma massa cremosa e densa. Coloque a massa em uma manga de confeitar ou em uma sacola para alimentos, faça um furo pequeno para modelar biscoitos fininhos da espessura de um palito de churrasco. Modele biscoito fininhos em uma assadeira deixando um espaço de 1 cm de largura aprox, pois crescem bastante( não é necessário untar a assadeira). Asse em forno preaquecido 220° por 20 min. aprox. até o fundinho do biscoito ficar douradinho, assim ele continuará crocante mesmo depois de frio. Espere esfriar completamente para embalar em sacos de celofane. Tem a durabilidade de 2 meses se embalado no mesmo dia de produção e conservado fechado. Após aberto tem durabilidade de 5 dias.


Bom apetite!!!!!

Zinha Silva

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segunda-feira, 10 de abril de 2017

Pavê Sonho Cremoso de Bombons. Patrocine Culinariaterapia!


Olá, amigos! A receita de hoje é muito gostosa, cremosa, fácil de fazer e além disso tudo é bastante econômica. Vai encantar pela sua cremosidade e sabor. Sucesso Garantido. Quer dizer, Sucesso Total!!! Rsrsrsrsrs
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Ingredientes:

Creme

500 mls de leite.
3 gemas.
2 colheres de sopa de maisena.
1 lata de leite condensado.

Calda de chocolate

50 mls de leite.
4 colheres de sopa de chocolate 50% cacau( 60 grs).
2 colheres de sopa de açúcar.
1 colher de chá de margarina.

Creme de neve

3 claras.
3 colheres de sopa de açúcar.
1 lata de creme de leite sem soro bem gelada.
Essência de baunilha á gosto.

Recheio

10 bombons picados.


Modo de fazer:

Creme

Bata todos os ingredientes no liquidificador, Despeje essa mistura em uma panela e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar, desligue o fogo e deixe esfriar para usar.

Calda de chocolate

Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até ferver, desligue o fogo e deixe esfriar.

Creme de neve

Comece batendo as claras com o açúcar na batedeira até ficar bem leve e fofo( 5 min aprox.).  Com a batedeira desligada adicione a essência de baunilha e o creme de leite, misture delicadamente.


Montagem

Para a montagem dessa sobremesa usamos uma taça ou refratário com 1,7 litro de capacidade.
Comece espalhando uma camada de calda de chocolate e um pouco de bombons picados. Agora espalhe todo do creme e em seguida mais uma camada de calda de chocolate e bombons picados. Por último espalhe o creme de neve e finalize com calda de chocolate e um pouco de bombons. Leve à geladeira para ficar bem gelado.

Bom apetite!!!!

Zinha Silva


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quinta-feira, 30 de março de 2017

Pão Integral de Liquidificador Fácil! Patrocine mais vídeos!

Olá, amigos! A receita de hoje é magnifica! Com tanta informação sobre a alimentação saudável Temos o dever de procurar alimentos mais nutritivos para o nosso bem estar. Então, as vezes até achamos, porém é muito cara ou até mesmo de procedência duvidosa. Por isso trago essa alternativa fácil e super econômica para vocês.
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Ingredientes:

3 xícaras de chá de farinha de trigo integral( 375 grs).
Meia colher de sopa de fermento biológico seco( 5grs).
2 colheres de sopa de açúcar mascavo.
300 mls de leite levemente morno.
2 ovos.
50 mls de óleo.
Meia colher de chá de sal( 3 grs).

Modo de fazer:

Comece separando metade da farinha de trigo, reserve o restante para usar depois. Adicione a essa metade o fermento biológico seco e o açúcar, misture bem. Agora, coloque o leite no liquidificador e adicione essa mistura de farinha de trigo, fermento e açúcar. Bata no liquidificador por aprox. 1 minuto. Após esse tempo, desligue o liquidificador, adicione os outros ingredientes e o restante da farinha de trigo reservada, misture com uma colher e volte a bater no liquidificador por mais 1 minuto. Despeje em forma untada com manteiga ou margarina e enfarinhada. Deixe crescer no forno desligado por aprox 50 minutos. Quando crescer acenda o forno com o pão ainda dentro  ( se o forno não for automático abra e feche-o com bastante cuidado) , não retire a forma do forno para o pão não murchar. Comece assando a 180° por 10 minutos e depois aumente a temperatura para 200° por mais 20 minutos até o pão ficar douradinho e ou começar a cheirar pão assado. Desenforme morno. Esse pão tem a durabilidade de 2 dias em ambiente arejado e fresco. Na geladeira por 4 dias e 1 mês no freezer.
Bom apetite!!!!

Zinha Silva

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terça-feira, 7 de março de 2017

Pudim de geladeira. Por Cristiane Andrade


Pudim de leite que não precisa ir ao forno para ser preparado.

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Ingredientes:

1 lata de leite condensado.
1 lata de creme de leite.
1 lata de leite (medida da lata de leite condensado).
1 pacote de coco em flocos(100 grs).
3 gotinhas de essência de baunilha.
1 pacotinho de gelatina sem sabor.
50 mls de água fervente.

Para a calda:

1 xícara de chá de água.
1 xícara de chá de açúcar.
1 xícara de chá de água fervente.


Modo de fazer:

Calda:

Em uma panela comece misturando o açúcar com uma xícara de água, misture bem, leve ao fogo até começar a caramelizar chegando a cor desejada. Agora, adicione a outra xícara de água fervente e deixe ferver em fogo baixo até dissolver a calda( não mexa) e ficar uma textura de calda não muito grossa. Despeje na forma que você usará para o pudim, espalhe bem por todos os lados e leve a forma ao freezer ou congelador até congelar a calda.

Pudim:

Dissolva a gelatina sem sabor: coloque a gelatina em um recipiente e despeje os 50 mls de água fervente, misture bem até completa dissolução, reserve. Coloque os demais ingredientes do pudim no liquidificador e por último adicione a gelatina dissolvida. Bata no liquidificador até ficar bem misturado. Despeje essa mistura sobre a forma com a calda já congelada e leve ao freezer por uma hora, depois leve à geladeira até ficar bem gelado e firme, aprox 5 horas. Desenforme e sirva.

Bom Apetite!!!!

Receita enviada em 14.07.2015 as 04:01 horas por Cristiane Andrade de Souza


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sábado, 25 de fevereiro de 2017

Bolo saboroso de coco. Por Lilian Albuquerque

Bolo saboroso e fofinho de coco.


Ingredientes:

1 xícara de chá de farinha de trigo.
1 xícara de chá de açúcar.
½ xícara de chá de coco seco ralado (sem adição de açúcar).
1 colher de sopa de fécula de batata.
½ colher de sopa de fermento em pó.
2 ovos grandes (clara e gema separados).
1 vidro de 200 ml de leite de coco.
1 pitada de sal.
50 g de manteiga sem sal.
Margarina para untar a forma.
Coco ralado seco (sem adição de açúcar) para polvilhar a forma.

Modo de fazer:

Bata as claras em neve em ponto firme e reserve. À parte bata na batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga, até ficar um creme esbranquiçado. Ainda batendo adicione a farinha, a fécula de batata, o coco ralado, o sal e o leite de coco, bata bem. Tire da batedeira, junte o fermento, misture e por último as claras em neve e mexa delicadamente. Unte uma forma de furo, de 20 cm de diâmetro por 9 de altura com a margarina e polvilhe com o coco ralado (o coco ralado deixa uma casquinha crocante). Leve para assar no forno pré-aquecido à 180°C, por aproximadamente 30 minutos ou até dourar e que enfiando um palito o mesmo saia seco. 
Receita enviada em: 23/08/2015 22:30 por LILIAN CRISTINA ALBUQUERQUE




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quarta-feira, 1 de fevereiro de 2017

Bolo napolitano recheado. Por Lilian Albuquerque

Delicioso bolo napolitano recheado


Ingredientes:

3 ovos médio (gemas e claras separadas).
1 ½ xícaras de chá de açúcar.
1 ½ xícaras de chá de farinha de trigo.
1 ½ colher de sopa de amido de milho.
3 colheres de sopa de margarina.
1 xícara de chá de leite.
1 colher de sopa de fermento em pó.
3 colheres de sopa de chocolate em pó.
1 caixinha de pudim sabor morango.
1 caixinha de pudim sabor baunilha.
1 barra de chocolate meio amargo (170 g).
1 caixinha de creme de leite.

Modo de fazer:

Bata as claras em neve e reserve. Em uma tigela coloca as gemas, a margarina e o açúcar, bata na batedeira. Até ficar um creme claro e fofo, adicione a esta mistura a farinha, o amido de milho e o fermento peneirados juntos. Junte o leite e bata até ficar uma massa homogênea, tira da batedeira e junta as claras em neve delicadamente. Separe a massa em 3 partes iguais. A cada parte separada ,em uma junte o chocolate em pó,em outra o pudim de morango. Na outra o pudim de baunilha, misture bem e asse cada mistura em formas separadas. Irá ficar uma massa de cada cor.

Montagem:

Aquece o creme de leite, depois junte o chocolate picado e misture bem, até derreter todo o chocolate, formando assim uma ganache. Em uma forma de bolo inglês, coloca no fundo da forma a massa de baunilha, passar uma camada fina do ganache, coloque em cima desta massa, a massa de chocolate, passe outra camada de ganache, por cima desta, a massa de morango. Cubra com papel filme. Leve à geladeira e deixe por cerca de 4 horas. Depois desenforme e cubra o bolo com o restante do ganache.

Receita enviada em: 23/08/2015 22:15 por LILIAN CRISTINA ALBUQUERQUE





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Bolo com recheio de leite ninho e chocolate. Por Gislaine Garcia

Bolo com recheio saboroso de leite ninho e chocolate


Ingredientes:

Massa:

5 gemas.
2 xícaras de açúcar.
02 xícaras de farinha de trigo.
01 xícara de leite fervendo.
01 colher de sopa de fermento em pó.
05 claras em neve.

Recheio:

01 lata de leite condensado.
200 g de manteiga sem sal.
08 colheres de leite ninho em pó.
02 latas de creme de leite sem soro bem gelado.
200 gr de chocolate meio amargo.
100 gr de coco ralado.

calda:

03 xícaras de água.
01 xícara de açúcar.
02 colheres de essência de baunilha.

Modo de fazer:

Massa:

Bata as gemas e o açúcar até formar um creme.
Acrescente aos poucos a farinha, o leite, o fermento em pó e por último as claras em neve.
Leve para assar em forno pré aquecido até dourar.

Recheio:

Bata na batedeira a manteiga e o leite condensado até engrossar. Coloque aos poucos sem parar de bater as colheres de leite ninho, uma a uma. Desligue a batedeira e coloque o creme de leite gelado, bem gelado. Misture com uma espatula bem devagar o creme de leite e leva o recheio para gelar por meia hora.

Calda:

Ferver todos os ingredientes até dar ponto de fio.

Montagem:

Espere o bolo esfriar e corte ao meio.
Molhe o bolo com a calda, use metade do recheio e coloque coco ralado e chocolate picado, repita esse processo em cima do bolo.
Fiz a montagem por conta mesmo rsrsrs.
Receita enviada em 16/08/2015 22:26 por Gislaine Rodrigues Garcia Pereira






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Bolo de chocolate com recheio de beijinho. Por Gislaine Garcia

Bolo de chocolate que já sai do forno recheado com beijinho de coco


Ingredientes:

Massa:

3 ovos inteiros
250 ml de leite
125 ml de óleo
01 xícara de chocolate em pó
02 xícaras de açúcar
03 xícaras de farinha de trigo
01 colher de (sopa) de fermento em pó

Recheio:

01 Lata de leite condensado
100 gr de coco ralado
01 colher de (sopa) de manteiga
farinha de trigo para passar no beijinho

Modo de fazer:

Recheio: Leve ao fogo a manteiga, o leite condensado e o coco ralado. Mexa sempre até o ponto de beijinho.
Primeiro faça o recheio e coloque para esfriar.
Após frio faça bolas grandes de beijinho e passe na farinha de trigo para não afundar na massa. Reserve.

Massa: Bata na batedeira os ovos, o leite, o óleo até formar uma mistura homogênea. Acrescente o açúcar e o chocolate e bata bem. Junte a farinha aos poucos e por último o fermento. Coloque em forma de 25 cm de diâmetro untada e enfarinha. Acrescente os beijinhos na massa crua e coloque para assar em forno pré-aquecido.

Receita enviada em: 16/08/2015 22:00 por  Gislaine Rodrigues Garcia Pereira



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Bolo de milho(lata) por Lilian Cristina Albuquerque

Prático e delicioso bolo de milho preparado com milho de latinha


Ingredientes:

1 lata de milho sem a agua.
2 xic de cha farinha de trigo.
1 1/2 xic. de cha de açucar.
1 colher de sopa de fermento em pó.
1 xic. de cha de oleo.
3 ovos grandes.
1 pitada de sal.

Modo de fazer:

Em uma tigela peneire junto a farinha de trigo,o açúcar e o fermento,reserve.
No liquidificador bata o milho,o óleo ,os ovos e o sal.
Despeje esta mistura sobre a farinha,o açúcar e o fermento,misture bem e leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por -+ 40 á 45 minutos,ou ate o bolo dourar por cima.
forma de furo no meio de 22cm de diâmetro por 8 cm de altura,untada e polvilhada com farinha de trigo.
*xicara de 200 ml

Receita enviada em: 12/08/2015 00:46 por Lilian Cristina Albuquerque



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Bolo de alface. Por Lilian Albuquerque

Bolo nutritivo de alface


Ingredientes:

2 xic de cha de farinha de trigo
2 xic. de cha de açucar
2 xic. de cha de alface
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de suco de limão
raspinhas de limão(á gosto)
1 xic. de cha de oleo
3 ovos grandes

Modo de fazer:

Em uma tigela peneire junto a farinha de trigo,o açúcar e o fermento,reserve.
No liquidificador coloque os ovos ,o óleo,e o alface e bate bem até triturar todo o alface.
Despeje esta mistura sobre a farinha,o açúcar, e o fermento,misture bem com uma colher,adicione o suco de limão e as raspas, misture bem novamente,despeje em uma forma redonda com furo no meio ,untada e polvilhada e leve para assar em forno pré aquecido por +- 40 á 45 minutos,ou até o bolo dourar por cima.
Forma de 22 cm de diâmetro por 8 cm de altura.
Use as partes mais escuras da folha de alface,desprezando a parte branca da ponta da folha.

Receita enviada em: 12/08/2015 00:37 por Lilian Cristina Albuquerque



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segunda-feira, 30 de janeiro de 2017

Bolo fofinho de cenoura com laranja. Por Lilian Albuquerque

Bolo saboroso e fofinho de cenoura com laranja


Ingredientes:

2 xic. de cha de farinha de trigo
1 1/2 xic. de cha de açucar
1 colher de sopa de fermento em pó
3 ovos grandes
1 xic. de chá de óleo.
1 cenoura pequena.
1 laranja pequena (com casca fina).
1 pitada de sal.

Modo de fazer:

Peneire a farinha e o açúcar e o fermento juntos em uma tigela, e reserve. Corte a laranja em quatro com a casca e retire a parte branca do meio e as sementes,coloque no liquidificador e junte a cenoura picada,o óleo,os ovos e o sal,bata bem até triturar a laranja e a cenoura. Junte esta mistura a farinha de trigo, ao açúcar e ao fermento e misture bem com uma colher.Unte uma forma redonda com furo no meio com margarina e polvilhe farinha de trigo, e leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por +- 45 minutos ou até que o bolo doure por cima. forma 22cm de diâmetro por 8 cm de altura. use uma laranja de casca fininha e que tenha bastante caldo. Use uma cenoura pequena e novinha. O bolo fica bem fofinho e macio.

Receita enviada em: 12/08/2015 00:23 por Lilian Cristina Albuquerque



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Bolo de banana. Por Igor Kratlhow Klemz

Bolo de banana muito saboroso e úmido


Ingredientes:

3 xícaras de trigo.
1 xícara de leite.
2 xícaras de açúcar.
3 colheres de sopa de margarina.
3 ovos.
1 colher de sopa de fermento em pó químico.
aproximadamente 18 bananas nanicas maduras.

Modo de fazer:

Na batedeira, bata os ovos com o açúcar e a margarina até obter um creme branco e fofo.
Acrescente os secos e bata mais um pouco.
No fundo de uma assadeira unte com margarina e polvilhe uma boa camada de açúcar refinado. Corte as bananas em rodelas ou como preferir e distribua no fundo da forma. Coloque a massa sobre as bananas e asse à 200ºC por aproximadamente 40 minutos.
Comer ele no dia seguinte é bem melhor pois fica bem úmido.

Receita enviada em 04/08/2015 01:28h por: Igor Kratlhow Klemz



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Bolo de cenoura com cobertura de creme branco. Por Igor Klemz

Bolo de cenoura com cobertura cremosa de leite condensado.


Ingredientes:

Massa

4 ovos
1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
3 xícaras de chá de trigo
1 xícara de chá de óleo (soja, canola, girassol, milho, etc)
3 cenouras médias raladas grosseiramente
1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó químico

Cobertura

1 lata de leite condensado
1 1/2 lata de leite
2 colheres rasas de amido de milho

Modo de fazer:

Massa:

No liquidificador, bata os ovos, a cenoura e o óleo até não se ver pedaços da cenoura. Transfira a mistura para uma tigela e misture aos secos com a ajuda de um fouet.
Asse à 200ºC por mais ou menos 50 minutos. Reserve.

Cobertura:

Leve ao fogo alto o leite condensado e 1 lata de leite e deixe ferver mexendo sempre. Assim que ferver coloque a 1/2 lata de leite restante com o amido dissolvido. Abaixe o fogo e cozinhe por 3 minutos. Reserve mexendo de vez em quando para não criar película...
Assim que o bolo estiver morno e a cobertura também, espalhe-a sobre o bolo e leve para geladeira.
Sirva gelado.

Receita enviada em 04/08/2015 00:58h  por Igor Kratlhow Klemz





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Rocambole com recheio de brigadeiro gourmet. Por Cristiane Macedo

Rocambole super gostoso com recheio de brigadeiro gourmet cremoso.


Ingredientes:

Massa

6 colheres (sopa) de farinha de trigo.
1 colher (sopa) de essência de baunilha.
6 colheres (sopa) de açúcar.
6 claras.
6 gemas .

 Recheio:

200 gramas de chocolate meio amargo,ou amargo.
1 lata de leite condensado.
1/2 caixinha de creme de leite.
1 colher (sopa) de manteiga.

Modo de Preparo:

Massa

Unte, forre com papel manteiga, unte novamente e enfarinhe uma assadeira .
Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas com o açúcar e a essência até obter um bom creme. Acrescente a farinha e bata até misturar bem. Somente mexendo, adicione as claras. Coloque a massa na assadeira e leve para assar por aproximadamente 35 minutos.
Retire do forno e quando morno, desenforme sobre um pano úmido.
Retire o papel manteiga, enrole como rocambole com o auxílio do pano. Deixe esfriar completamente.

 Recheio:

Leve ao fogo os ingredientes,menos o creme de leite,ate engrossar.Desligue o fogo e coloque o creme de leite misture bem e reserve.

Montagem do Rocambole:

Desenrole o rocambole, distribua o recheio que deve estar frio uniformemente por toda a massa e enrole novamente.
e decore a gosto.

Receita enviada em 03.08.2015 as 06:06h por Cristiane Andrade de Souza




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Bolo de pote. Por Aninha Saboya

Bolo com recheio cremoso de brigadeiro para ser montado em camadas em potes ou taças.


Ingredientes:

Para fazer o Bolo de chocolate de liquidificador use os seguintes ingredientes:

3 ovos.
1 xícara de chá de leite morno.
1/2 xícara de chá de Óleo.
1/2 xícara de chá de chocolate em pó.
1 colher de sopa de fermento em pó.
3 xícaras de chá de farinha de trigo.
2 xícaras de chá de açúcar.
2 colheres de sopa de margarina.

Recheio de Brigadeiro:

3 colher de sopa de chocolate em pó.
200 gramas de creme de leite.
1 colher de margarina.
1 colher de sopa de trigo.
1 caixa de leite condensado (aproximadamente 395g).
100 gramas de creme de leite adicional ( este será usado somente em Bolo de Pote, não acrescentar se for para bolo tradicional).

Modo de fazer:

Bolo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador com exceção da farinha e do fermento.
Bata bem.
Em uma tigela, misture a farinha e o fermento, acrescente o líquido batido no liquidificador até a massa ficar homogênea.
Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
Asse no forno pré-aquecido, em temperatura média, por cerca de 40 minutos.

Preparo do Brigadeiro:

Em uma panela com fogo baixo misture todos os ingredientes e os 100g de creme de leite adicional. Mexa até desprender do fundo da panela.
Deixe esfriar e use a batedeira em seguida. Adicione os 100 gramas de creme de leite e mexa até ficar bem cremoso.

Monte o bolo em potes ou taças.
Receita enviada em 26.07.2015 as 23:22 horas por Aninha Saboya





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Bolo gelado. Por Aninha Saboya

Bolo recheado com pudim coberto com creme de leite e chocolate servido bem gelado.


Ingredientes:

2 bolos plus-vita ou (1 bolo pronto feito em casa);
2 pacotes de pudim royal caramelo;
1 litro de leite para fazer o pudim.
1 lata de creme de leite;
Chocolate granulado.

Modo de fazer:

Corte o bolo em fatias e forre um pirex.
Coloque uma camada de pudim já pronto (modo de fazer na embalagem). E repita as camadas até que a última seja de pudim.
Coloque o creme de leite por cima e leve a geladeira.
Enviada em:16/04/2015 18:03 por Ana Saboya





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Bolo de banana com farinha de rosca. Por Marlene Maltz

Bolo de banana leve, saudável e nutritivo, com nozes e açúcar magro.


Ingredientes:

6 bananas esmagadas;
3 ovos;
2 xícaras de chá de farinha de rosca;
1 colher de sopa de fermento químico;
2 colher de canela em pó;
1/2 xícara de água;
1/2 xícara de azeite;
1/4 de xícara de açúcar Light (magro);
Um punhado de nozes.

Modo de fazer:

     Misturar todos os ingredientes, sendo por último o fermento e salpicar com nozes, se desejar(opcional). Untar uma forma com óleo e salpicar com açúcar light. Levar ao forno pré-aquecido por mais ou menos 40 minutos.
Enviada em: 10/05/2015 02:40 por Marlene Maltz



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Bolo de coco delicioso. Por Ellda Midiã



Bolo de coco caseiro muito fofinho.


Ingredientes:

4 ovos (gemas e claras separadas);
1 xícara de amido de milho( 100 grs);
2 xícaras de farinha de trigo( 250 grs);
1 garrafinha de leite de Coco (200ml);
50 grs de Coco ralado;
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar( 300 grs);
1/2 xícara de margarina( 100 grs)
1 Colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de fazer:

Bata as claras em neve e reserve.
Numa bacia bata as gemas, o açúcar e a margarina até obter um creme claro, acrescente a farinha de trigo, o amido de milho e o leite de coco, bata mais um pouco e acrescente o coco ralado, misture bem e acrescente as claras em neve, e por último o fermento.
Coloque numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré- aquecido por mais ou menos 200 graus 40 min.
Enviada em 14/04/2015 02:14 por Ellda Midiã



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domingo, 29 de janeiro de 2017

Bolo ou torta de abacaxi. Por Ellda Midiã

Bolo ou torta de abacaxi caramelizada.


Ingredientes:

Massa

3 ovos;
1 e 1/2 xícaras de açúcar;
1 xícara de leite;
1/2 xícara de óleo;
2 xícaras de farinha de trigo;
1 colher de (sopa) de fermento;
Quanto baste de rodelas de abacaxi para cobrir sua forma.

Calda de abacaxi:

3/4 de xícara de açúcar
1/2 xícara de água morna

Modo de fazer:

Calda

Numa panela coloque o açúcar e deixe ele ir dourando sem mexer com colher para não açucarar, quanto atingir a cor desejada coloque de uma só vez a água morna, com cuidado porque respinga, e deixe ferver até virar uma calda.
Feito isso coloque numa forma sem untar e arruma as rodelas de abacaxi, reserve.

Massa

No liquidificador coloque os ovos, o leite, e o óleo bata ate ficar uma mistura homogênea e clara, acrescente o açúcar e aos poucos a farinha de trigo depois de tudo bem batido coloque o fermento e use a função pulsar algumas vezes apenas para misturar.
Coloque essa mistura delicadamente na forma reservada com os abacaxis e leve ao forno já preaquecido por 40 minutos ou ate que ao enfiar um palito ele saia limpo.
*O desenforme morno por causa do caramelo.

Uma dica: os abacaxis pode ser substituído por  em média 7 bananas tipo nanicas grandes cortadas em rodelas não muito finas.
* Fica uma delicia se servido morno com uma bola de sorvete de creme.
Enviada em: 27/03/2015 21:40 por Ellda Midiã de B. Pereira






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Cheesecake. Por Daniella Sousa

Cheesecake de frutas vermelhas


Ingredientes:

Massa
½ pacote (100g) de biscoito maisena.
4 colheres de sopa (50 g) de manteiga derretida.
Cheesecake
600g de cream cheese Philadelphia.
1 xícara de açúcar refinado (180 g).
1 colher de sopa de farinha de trigo.
1 colher (sopa) de essência de baunilha.
3 ovos.
Para a cobertura
300 g de geleia pronta do sabor de sua preferência (pode ser de frutas vermelhas)

Modo de fazer:
Massa
Triture os biscoitos maizena no processador ou no liquidificador. Acrescente a manteiga e disponha no fundo de uma assadeira (não precisa untar). Pressione bem essa “farofa” no fundo da forma.
Cheesecake
Você precisa bater o cream cheese na batedeira até amaciar bem. Aos poucos, adicione o açúcar, a farinha de trigo e a baunilha em velocidade baixa. Por último adicione os ovos, um a um. Agora, misture até formar uma mistura homogênea (mas não bata muito!). Despeje o creme de cheesecake na fôrma forrada com a massa. Asse a 170º C por aproximadamente 1h ou até ficar firme na superfície e levemente cremosa internamente. Leve para gelar por pelo menos 6 horas antes de servir. Sirva com a calda de sua preferência por cima.
Assadeira com 20 cm de diâmetro com fundo falso.
Enviada em: 27/03/2015 18:27 por Daniela Souza 



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sábado, 28 de janeiro de 2017

Bolo de iogurte. Por Débora Xavier

Bolo de iogurte muito saboroso e fofinho.


Ingredientes:

1 copo de iogurte natural
1/2 copo de óleo
3 ovos
2 copos de farinha de trigo
1 copo de açúcar (usei açúcar demerara)
1 colher de sopa de fermento químico.
*copo de requeijão( como medida)

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os ovos,o óleo e o iogurte.Em uma tigela junte a farinha e o açúcar e acrescente os líquidos.Misture até ficar homogêneo e acrescente o fermento misture delicadamente.Despeje numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré-aquecido até dourar.

Bom apetite!
Enviado em 19/03/2015 19:46 por Débora Xavier
ESSA RECEITA É DO BLOG DELÍCIAS NO FORNO DA DÉBORA XAVIER
www.deliciasnoforno.blogspo



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