domingo, 3 de setembro de 2017

Como fazer Sonho de Padaria


Olá, amigos! A receita de hoje tem aquele gostinho de infância de uma época bem diferente. o Famoso Sonho de Padaria. Para o lanche ou sobremesa, recheado com bastante creme de confeiteiro.
Um verdadeiro Sonho de doçura.


Ingredientes:

500 grs de farinha de trigo aproximadamente.
1 pacotinho de fermento biológico seco de 10gr
   ( 30 grs de fermento fresco).
Meia xícara de chá de açúcar( 100grs).
125 ml de água morninha.
2 ovos.
Meia xícara de chá de margarina com sal (100gr ).
Essência de baunilha a gosto.

Modo de fazer:

Em uma tigela, comece colocando 4 colheres de sopa de farinha de trigo, todo o fermento e 1 colher de sopa de açúcar. Misture bem e adicione a água e continue misturando até completa dissolução. Cubra e deixe fermentar por aprox 10 min. Agora, adicione um pouco de farinha( 2 colheres de sopa aprox), os ovos, a margarina, o restante do açúcar e essência de baunilha á gosto. Misture bem e vá adicionando restante da  farinha aos poucos mexendo sempre até atingir o ponto de sovar sobre a mesa. Coloque a massa sobre uma mesa e sove polvilhando farinha aos poucos até ficar bem elástica( 10 min aprox.). Polvilhe a tigela com farinha de trigo, boleie a massa, coloque na tigela, cubra e deixe fermentar por 10 min. Após esse período, abra a massa com meio centímetro de espessura aprox. com o auxílio de uma cortador redondo ou um copo corte discos de massa e deixe crescer por 40 min aprox em uma superfície enfarinhada. Frite em óleo quente, recheie e polvilhe com açúcar de confeiteiro. VEJA SUGESTÃO DE RECHEIO: click aqui para ver a receita de creme de confeiteiro.

Bom apetite!!!

Zinha Silva e Dine José


VEJA ESSA RECEITA PASSO A PASSO EM NOSSO VÍDEO:
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quarta-feira, 9 de agosto de 2017

Bombom TPM na Travessa Morango Leite em Pó e Chocolate

Olá, amigos! A receita de hoje é para acalmar seus nervos. Rsrsrsrs. Um delicioso doce fácil, rápido e muito potente para eliminar qualquer amargura. Deguste com parcimônia!


Ingredientes:

Cobertura de morango

300 grs de morangos cortados ao meio.
3 colheres de sopa de açúcar.

Camada de chocolate

300 grs de chocolate meio amargo picado.
1 caixinha de creme de leite ( 200 grs).

Camada de leite em pó

1 lata de leite condensado
1 xícara de chá de leite em pó( 100 grs).

*Morangos para decorar.

Modo de fazer:

Cobertura de morango

Comece levando ao fogo baixo os morangos com o açúcar mexendo sempre. Eles vão soltar líquido e cozinharam em sua própria caldo por aprox 3 minutos. Desligue o fogo, deixe esfriar completamente e leve a geladeira para poder colocar sobre a camada de chocolate.

Camada de chocolate

Leve o chocolate ao banho-maria com o creme de leite até ficar completamente derretido, você pode derreter no microondas também,( leve por 1 minuto, retire e mexa, depois por mais 15 segundos e mexa, se precisar de mais tempo vá de de 10 em 10 segundos mexendo sempre). Coloque na travessa, espalhe bem e leve a geladeira até esfriar.

Camada de leite em pó

É só bater o leite condensado com o leite em pó no liquidificador.

Montagem

Quando a camada de chocolate esfriar, adicione a camada de leite em pó e espalhe delicadamente, leve a geladeira ao congelador por 10 min,  para ficar mais firme. Cubra com a calda de morangos e decore com morangos.

Bom apetite!!!

Zinha Silva e Dine José


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segunda-feira, 7 de agosto de 2017

Bolo de Mandioca de Liquidificador Sem Glúten



Olá, amigos! A receita de hoje é espetacular. Que poderia acreditar ser possível fazer uma bolo de mandioca sem farinha de trigo? Pois nós fizemos. Fica simplesmente perfeito e delicioso. Você vai se alimentar de forma mais saudável além de poder ganhar um bom dinheiro extra, pois esse bolo vai vender muito.


Ingredientes:

200 mls de leite de coco.
3 ovos.
2 colheres de sopa de manteiga.
700 grs de mandioca ralada crua( 5 xícaras de chá, usamos xícara de 200 mls de capacidade como medida).
200 grs de açúcar( 1 xícara de chá).
100 grs de coco ralado.
1 colher de sopa de fermento para bolo.

Modo de fazer:

Comece batendo no liquidificador, o leite de coco, os ovos, a margarina e a mandioca até ficar completamente dissolvida. Em seguida, adicione o açúcar e bata mais uma pouco. Desligue o liquidificador e adiciona o coco ralado e o fermento e misture com uma colher. Despeje em forma untada com manteiga ou margarina( 22 cm de diâmetro) e polvilhada com amido de milho. Asse em forno pre-aquecido a 200° por 50 min aprox. até o bolo ficar douradinho. Desenforme completamente frio.


Bom apetite!!!

Zinha Silva e Dine José


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terça-feira, 1 de agosto de 2017

Bolo Mousse de Maracujá com Chocolate.



Olá, amigos! A receita de hoje é apaixonante, um bolo com bastante recheio de mousse de maracujá. Além de gostoso é também muito lindo, feito com carinho para os nossos queridos fãs.


Ingredientes:

Pão de ló:

200 mls de leite quente.
100 grs de chocolate em pó 50% Cacau.
6 ovos.
1 xícara de chá de açúcar( 200 grs).
2 xícaras de chá de farinha de trigo( 250 grs)
1 colher de sopa de maisena.
1 colher de sobremesa de fermento químico.

Calda para molhar o bolo:

50 grs de chocolate em pó.
4 colheres de açúcar.
1 xícara de chá de leite( 200 mls).
1 colher de chá de margarina.

Para a Mousse:

100 mls de água fervente.
2 pacotinhos de gelatina sem sabor.
2 latas de leite condensado.
2 latas de creme de leite com soro.
500 mls de suco concentrado ou polpa de maracujá. 

Calda para decorar o bolo:

1 colher de sopa de maisena.
1 xícara de chá de água( 200 mls).
4 colheres de sopa de açúcar.
100 mls de suco concentrado de 
maracujá ou polpa.
Sementes à gosto.

Para decoração:

400 mls de creme para bater chantilly.
Gotas de chocolate.

Modo de fazer:

Pão de ló

Dissolva o chocolate no leite quente e espere esfriar totalmente para adicionar à massa. Agora, bata os ovos com o açúcar na batedeira em velocidade máxima por 10 minutos. Desligue a batedeira e misture os demais ingredientes delicadamente com a ajuda de um fuê. Do seguinte modo: peneirando a farinha já misturada com a maisena, aos poucos e alternando com o leite com chocolate.
Quando já tiver encorporado toda a farinha adicione o fermento químico e misture delicadamente. Despeje em forma de 26 cm de diâmetro por 7 cm de altura, untada e forrada com papel manteiga também untado e enfarinhado. Asse em forno 200° por 50 minutos aprox. Desenforme frio.

Calda para molhar o bolo:
Misture todos os ingredientes, leve ao fogo mexendo sempre até ferver. Desligue o fogo e espere esfriar para usar.

Mousse

Comece dissolvendo os dois pacotes de gelatina sem sabor em 100 mls de água quente, misture bem até completa dissolução. Bata essa gelatina no liquidificador com o creme de leite e o leite condensado por 1 minuto na velocidade máxima. Depois, adicione o suco de maracujá e bata por mais um minuto. Em seguida use na montagem do bolo.

Calda para decorar o bolo

Dissolva a maisena na água, adicione os demais ingrediente e leve ao fogo mexendo sempre. Cozinhe até atingir o ponto desejado. Use fria.

Decoração

Bata o creme para chantilly bem gelado na batedeira em velocidade média até atingir o ponto desejado( não se preocupe creme para bater chantilly para decoração não vira manteiga só pode ficar muito duro se você bater demais, aí é só adicionar um pouco de leite gelado e misturar).

Montagem

Forre a mesma forma em que foi assado o bolo com filme plástico. Corte as imperfeições do bolo para que o mesmo fique completamente reto, divida esse bolo em duas camadas. Coloque uma comada de bolo, molhe com a calda, adicione toda a mousse, cubra com a outra camada de bolo e molhe essa ultima camada. Cubra com filme plástico e leve ao congelador ou freezer por aproximadamente 2 horas até a mousse ficar firme. Alise o bolo com uma camada de chantilly com a ajuda de uma espatura, VEJA SUGESTÃO DE DECORAÇÃO NO VÍDEO, circunde em cima do bolo com pitangas de chantilly e cubra com uma fina camada de calda. Decore as laterais com gotas de chocolate. Sirva bem gelado!

Bom apetite!!!!

Zinha Silva e Dine José


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domingo, 30 de julho de 2017

Bolo de Batata-Doce e Macaxeira Sem glúten

Olá, amigos! Receita de hoje é SIMPLESMENTE MAGNÍFICA!  Esse bolo perfeito, super saboroso e nutritivo é receita exclusiva do nosso canal. Uma combinação surpreendente de batata-doce com macaxeira, um bolo cremoso sem farinha de trigo. Tenho certeza que vocês vão gostar muito.


Ingredientes:

1 xícara de chá de leite de coco**( 200 mls).
3 ovos.
2 colheres de sopa de manteiga, margarina ou óleo de coco.
360 grs de batata doce crua ralada( = 3 xícaras de chá* de batata doce crua ralada).
420 grs de macaxeira ralada crua.(= 3 xícaras de chá* de macaxeira crua ralada).
1 xícara de chá* de açúcar ( 200 gramas).
100 grs de coco ralado**.
1 colher de sopa de fermento.

*Como medida usamos xícara de chá de 200 mls de capacidade para qualquer líquido( para sólidos a medida usada é gramas, nessa xícara a medida de sólidos pode variar conforme a densidade de cada sólido) Exemplo: nessa xícara cabem, 125 grs de farinha de trigo, 120 grs de batata doce ralada, 140 grs de macaxeira ralada, 200 grs de açúcar, pois as densidades são diferentes e a medida para sólidos é a grama.( lembre as aulas de peso e medidas).

**Você pode trocar o leite de coco e coco ralado por outros de sua preferência.

Modo de fazer:

Comece colocando no liquidificador  o leite, os ovos e a manteiga. Em seguida adicione a batata-doce e a macaxeira. Bata no liquidificador começando pelo pulsar até ficar completamente dissolvido. Agora, adicione o açúcar e bata até misturar bem. Desligue o liquidificador e adicione o coco ralado e o fermento, misture com uma colher. Despeje em forma untada e polvilhada com maisena. Asse em forno pre-aquecido 200° por 50 min aprox. até ficar moreninho. Desenforme frio.

Bom apetite!!!

Zinha Silva e Dine José

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sexta-feira, 28 de julho de 2017

Bolo Prestígio Recheado Fácil e Rápido


Olá, amigos! A receita de hoje é tradicional, mas sempre nova. Pois sempre nos pedem essa receita. Então, hoje vamos fazer um saboroso bolo prestígio bem molhadinho do jeito que o povo gosta.


Ingredientes:

Bolo

3 ovos.
150 mls de óleo.
1 xícara e meia de chá de açúcar( 300 grs).
1 xícara e meia de chá de leite( 300 mls).
4 colheres de sopa de chocolate em pó( 60 grs).
3 xícaras de chá de farinha de trigo( 375 grs).
1 pitada de sal.
1 colher e meia de sopa de fermento para bolo( 30 grs).

Recheio de coco

1 xícara de leite.
2 colheres de sopa rasas de maisena.
100 grs de coco ralado.
1 caixinha de creme de leite.
1 lata de leite condensado.


Cobertura de chocolate

1 lata de leite condensado.
1 colher de sopa de maisena.
3 colheres de sopa de chocolate em pó.
1 colher de sopa de margarina.
1 xícara de chá de leite( 200 mls).

Calda para molhar o bolo

1 xícara e meia de chá de água( 300 mls).
2 colheres de sopa de chocolate em pó.
100 grs de açúcar( meia xícara de chá).


Modo de fazer:

Bolo

Comece misturando os ovos com o óleo e o açúcar, com uma colher, fouet ou batedeira, até o açúcar ficar bem misturado. Depois adicione o chocolate e continue misturando até ficar homogêneo. Adicione o leite e a farinha de trigo e misture até ficar uma massa lisa. Por último acrescente a pitada de sal e o fermento misturando bem. Despeje em forma untada com margarina culinária ou 70% lipídios( usamos forma de 26 cm de diâmetro). Asse em forno pre-aquecido 200° por 45 min aprox. Desenforme frio.

Recheio de coco

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre, quando engrossar deixe cozinhar por uns 2 minutos. Espere esfriar para utilizar.

Cobertura de chocolate

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre, quando engrossar deixe cozinhar por uns 2 minutos. Espere esfriar para utilizar.

Calda para molhar o bolo

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo. Deixe ferver por uns 2 minutos até ficar um pouco mais encorpado. Utilize fria.

Montagem

Corte o bolo em duas camadas, molhe a primeira camada com metade da calda, recheie, coloque a outra metade do bolo e molhe com o restante da calda. Cubra com a cobertura de chocolate. Decore à gosto. Sirva gelado!

Bom apetite!!!

Zinha Silva e Dine José


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quarta-feira, 26 de julho de 2017

Bolo de Aniversário Azul de Cenoura e Chocolate Decorado com Chantilly

Olá, amigos! Eita que esse suas criancinhas vão amar. Todo colorido, esse bolo de cenoura com recheio de chocolate vai fazer o maior sucesso. Você vai economizar bastante nas festinhas e vai ganhar muitos fãs.


Ingredientes:

Bolo

100 mls de óleo.
100 mls de água.
1 xícara de chá de açúcar( 200 grs)
1 cenoura grande picada( 150 grs).
2 ovos.
1 pitada de sal.
2 xícaras de chá bem cheias de farinha de trigo( total de 250 grs).
1 colher de sopa de fermento químico.

Recheio

1 lata de leite condensado.
1 colher de sopa de maisena.
3 colheres de sopa de chocolate em pó.
1 colher de sopa de margarina.
1 xícara de chá de leite( 200 mls).

Cobertura de Chantilly

500 mls de creme para bater chantilly bem gelado( usamos o tipo platinum, pois é bem mais firme).
2 colheres de sopa de pó base( sabor) de sorvete CÉU AZUL ou corante alimentício em pó.
Confeitos coloridos para decorar.

Modo de fazer:

Bolo

Comece batendo os seis primeiros ingredientes no liquidificador, até ficarem bem diluídos. Agora despeje o conteúdo do liquidificador em uma tigela e acrescente a farinha de trigo e bata até ficar liso. Misture o fermento com o auxílio de uma colher. Despeje em forma untada e enfarinhada(  21 cm de diâmetro). Asse em forno 200° por 45 min aprox. Desenforme morno.

Recheio

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre, quando engrossar deixe cozinhar por uns 2 minutos. Espere esfriar para utilizar.

Cobertura de Chantilly

Bata o creme para chantilly na batedeira em velocidade média até ficar bem firme. Adicione o pó base para tingir o chantilly e misture bem.
Para decoração utilizamos o bico chuveirinho da Wilton grande, mas você pode utilizar outro de sua preferência.

Montagem

Sugestão: corte o polo em três camadas recheie cada camada com metade do creme. Cubra com chantilly Para decoração utilizamos o bico chuveirinho grande da Wilton, mas você pode utilizar outro de sua preferência( VEJA O VÍDEO). Sirva gelado.

Bom apetite!!!

Zinha Silva e Dine José


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quinta-feira, 13 de julho de 2017

Bolo de Paçoca com Calda de Chocolate

Olá, amigos! A receita de hoje é uma verdadeira delícia. Um bolo tipo pão de ló de paçoca, calda de chocolate e creme de paçoca.


Ingredientes:

Bolo

3 gemas.
1 xícara de chá de açúcar( 200 grs).
3 colheres de sopa de margarina.
10 paçocas esmigalhadas( 160 grs).
300 mls de leite.
3 xícaras de chá de farinha de trigo( 375 grs).
2 colheres de sopa de fermento para bolo.
3 claras.
1 colher de sopa de açúcar.

Calda

5 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau.
150 mls de leite.
4 colheres de sopa de açúcar.

Creme de paçoca

2 latas de creme de leite bem geladas e sem soro.
20 paçocas esmigalhadas.

Modo de fazer:

Bolo

Comece batendo as gemas com o açúcar e a margarina( batedeira, fouet ou etc) por uns 3 minutos até ficar esbranquiçado. Agora, adicione as paçocas e se necessário  um pouco de leite para ajudar a bater por mais um minutinho. Acrescente a farinha de trigo e o leite aos poucos até ficar uma massa lisa, reserve. Bata as claras misturadas com uma colher de sopa de açúcar até o ponto de neve, reserve. Adicione o fermento a massa do bolo e misture, encorpore as claras delicadamente. Despeje em forma untada com margarina de boa qualidade( usamos forma 26 cm de diâmetro por 7 de altura) Asse em forno preaquecido 200° por 40 min aprox. Desenforme frio.

Calda

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio mexendo sempre, quando ferver cozinhe por mais um minuto. Use frio.

Creme de paçoca

Bata os ingredientes na batedeira velocidade máxima por 5 minutos aprox até ficar mais cremoso e encorpado.

Montagem:

Corte o bolo em camadas, sugerimos três camadas. Espalhe um pouco de calda sobre o bolo, recheie com creme de paçoca e faça assim sucessivamente. Finalize com um pouco de creme em cima do bolo, calda e pedaços de paçoca. Sirva gelado!

Bom apetite!!!

Zinha Silva

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sexta-feira, 30 de junho de 2017

Pão Caseiro Recife Super Fofinho Tipo Pão Sovado


 

Olá, amigos! Essa receita é típica da minha terrinha de Pernambuco. Um pão Sovado Rustico, simples e super fofinho. Usa pouquíssimos ingredientes e o resultado é surpreendente. Tenho certeza que vocês vão gostar muito.


Ingredientes:

700 grs de farinha de trigo( 5 xícaras e meia de chá aprox.).
10 grs de fermento biológico seco( ou 30 grs de fermento fresco).
4 colheres de sopa de açúcar.
300 mls de água levemente morna( 1 xícara e meia de chá).
1 ovo.
100 mls de óleo, ou manteiga ou outro de sua preferencia.
Meia colher de chá de sal( 5 grs).
1 gema de ovo para pincelar o pão.

Modo de fazer

Comece colocando 3 colheres de sopa de farinha de trigo em uma tigela, adicione o fermento biológico seco e o açúcar. Adicione a água aos poucos até dissolver esses ingredientes completamente, misturando bem. Agora, adicione o ovo, o óleo e o sal. Misture bem e vá acrescentando o restante da farinha de trigo aos poucos até atingir o ponto em que se possa sovar. Sove por uns 10 min sobre uma mesa ou até na própria tigela, polvilhando o restante da farinha aos poucos até ficar uma massa lisa e elástica. Modele em formato de bolo, cubra e deixe fermentar por 40 min até dobrar de volume. Modele pães no formato desejado, coloque em assadeira untada com margarina ou manteiga. Pincele com gema e deixe crescer por mais 40 min. Asse em forno preaquecido 200° por 40 min aprox.

Bom apetite!!!

Zinha Silva

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domingo, 25 de junho de 2017

Bolo de Chocolate Rápido e fácil Gigante como Amor de Mãe

Olá, amigos! A receita de hoje é daquele bolinho de assadeira com bastante chocolate. Alegria para a criançada e toda a família em todas as ocasiões. Perfeito, fácil e rápido de fazer. Gigante para satisfazer a fome por gostosuras.


Ingredientes:

Bolo

200 mls de óleo.( 1 xícara de chá).
300 grs de açúcar(1 xícara e meia de chá)*.
3 ovos.
400 mls de leite(2 xícaras de chá)*.
1 pitada de sal.
1 colher de sopa de essência de baunilha.
100 grs de chocolate em pó 50% cacau( 4 colheres de sopa)
375 grs de farinha de trigo( 3 xícaras de chá)*.
2 colheres de sopa rasas de fermento químico.

* usamos xícara de chá de 200 mls como medida.

Cobertura

1 lata de leite condensado.
1 caixinha de creme de leite.
1 colher de sopa de margarina.
50 grs de chocolate em pó 50% cacau.

Chocolate granulado para decorar.

Modo de fazer:

Bolo

Comece batendo os ovos, açúcar e óleo até ficarem completamente dissolvidos( você pode usar a batedeira, liquidificador, fouet ou etc). Adicione o leite e o chocolate em pó, misture bem. Acrescente o sal, a essência de baunilha e a farinha misturando até a massa ficar homogênea. Por último adicione o fermento e mexa delicadamente. Despeje em forma untada( usamos forma de 38 cm x 26 com 6 cm de altura. Asse em forno preaquecido 200° por 35 min aprox.

Cobertura

Misture o leite condensado a margarina e o chocolate em pó e leve ao fogo mexendo sempre até ferver. Adicione o creme de leite,  mexa até dissolver completamente e desligue o fogo. Corte o bolo em quadradinhos, despeje a cobertura e leve à geladeira para esfriar. Decore o bolo com chocolate granulado.

Bom apetite!!!

Zinha Silva

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terça-feira, 20 de junho de 2017

Bolo de Fubá Cremoso com Milho de Latinha Sem Farinha de Trigo


Olá, amigos! A receita de hoje é inédita. Uma criação da equipe de culinariaterapia, um bolinho de fubá cremoso com milho e sem farinha de trigo. Uma textura completa, leve e muito saborosa. você pode adaptar e usar milho fresco também.


Ingredientes:

1 frasco de leite de coco( 200 mls).
1 xícara de chá de leite(200 mls).
3 ovos.
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga ou óleo de coco.
2 latinha de milho verde( sem a água total 400 grs).
1 xícara de chá de açúcar(200 grs).
1 xícara de chá fubá mimoso( 130 grs).
1 colher de sopa de fermento químico( fermento para bolo).

Modo de fazer

É só colocar todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento, começando pelos líquidos. Bata por 1 minuto na velocidade máxima. Desligue o liquidificador, adicione o fermento e misture com uma colher. Despeje em forma untada com margarina( usamos forma 20 x 25 cm) e asse em forno preaquecido 200° por 40 min aprox. Até ficar levemente dourado. Sirva morninho, frio ou gelado.

Bom apetite!!!

Zinha Silva

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domingo, 18 de junho de 2017

Bolo Caseiro Simples de Maracujá Bolinho da Vovó


 
Olá, amigos! A receita de hoje é muito especial. Uma dica muito preciosa para você ganhar dinheiro com uma receita simples e deliciosa de bolo caseiro tipo da vovó. Essa receita é econômica e natural preparada com óleo para garantir macies e excelente durabilidade. Você vai ganhar uma boa renda sem precisar de grande investimento.


Ingredientes:

Bolo

1 xícara de chá de açúcar( 200 grs).
2 ovos.
Meia xícara de chá de óleo( 100 mls).
Meia xícara de chá de leite( 100 mls).
Meia xícara de chá de suco concentrado de maracujá ou polpa( 100 mls).
2 xícaras de chá bem cheias de farinha de trigo( Total de 250 grs).
1 colher de sopa de fermento químico( fermento para bolo).

Cobertura( opcional)

6 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro aprox.
50 mls de suco de maracujá aprox.

Modo de fazer:

Bolo

Comece batendo o açúcar com os ovos e o óleo( você pode usar o liquidificador, batedeira, colher ou fouet). Bata até dissolver todo o açúcar. Agora, adicione o leite e o suco de maracujá e misture bem. Em seguida acrescente a farinha de trigo e misture bem até a massa ficar lisinha. Por último adicione o fermento químico e misture. Despeje a massa sobre forma untada com margarina( 22 cm por 12 de altura). Asse em forno preaquecido à 200° por 40 min aprox. Desenforme morno. Coloque a cobertura quando estiver frio. Decore com sementes de maracujá.

Cobertura

É só misturar todos os ingredientes até obter a consistência desejada.
* Rende um bolo de 800 grs aprox( equivale à um bolo grande).
*Para fazer mais bolos é só multiplicar todos os ingredientes pela quantidade de bolos desejada.
*A durabilidade do bolo é de 3 dias bem embalado em ambiente arejado e temperatura amena.
*Para saber o preço de venda observe o preço em sua região e a qualidade dos bolos vendidos.
*Para obter mais lucro compre grandes quantidades de matéria prima e embalagem em distribuidoras tipo atacarejo.

Bom apetite e boas vendas!!!

Zinha Silva

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sábado, 17 de junho de 2017

Pizza de frigideira de liquidificador Tipo Rap 10



Olá, amigos! A receita de hoje é de uma pizza super fácil de frigideira com uma  massa muito versátil tipo o famoso RAP 10. Vocês vão amar.


Ingredientes:

Massa

1 ovo inteiro.
250 mls de leite integral.
1 colheres (sopa) óleo.
1 colher (chá rasa) de sal.
1 colher (chá) de açúcar.
1, xícara e meia de (chá) de farinha de trigo.
1 colher de chá de fermento para bolo.

Cobertura

Molho de tomate de sua preferência.
Queijo mussarela.
Frios de sua preferência.

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador começando pelos líquidos, menos o fermento químico. Bata até completa homogeneização, desligue o liquidificador, adicione o fermento e misture com uma colher. Comece aquecendo uma frigideira antiaderente levemente untada com óleo. Espalhe um pouco de massa e espere assar e se desprender. Vire a pizza, espalhe um pouco de molho, adicione queijo mussarela e recheio à gosto. Cubra com uma tampa e deixe em fogo baixinho por meio minuto para derreter o queijo.

Bom apetite!!!

Zinha Silva

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Bolo de Fubá de Liquidificador Sem Farinha de Trigo Fofinho Fácil e Rápido

Olá, amigos! A receita de hoje é de uma bolo perfeito de fubá sem farinha de trigo. Ficar macio, fofinho e delicioso sem a necessidade de nenhuma farinha de trigo, ou seja é um bolo sem glúten. E se você quiser pode trocar o leite por leite de coco.


Ingredientes:

3 ovos.
400 mls de leite( 2 xícaras de chá)
2 xícaras de chá de fubá mimoso( Total=250 grs de fubá fino de milho).
100 mls de óleo( meia xícara de chá).
1 xícara de chá de açúcar( É igual 200 grs).
100 grs de queijo( opcional).
Semente de erva doce à gosto.
1 colher de sopa de fermento químico( para bolo).

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento, começando pelos líquidos. Bata por um minuto. Desligue o liquidificador, adicione o fermento e misture com uma colher. Despeje em forma untada( usamos forma de furo central de 22cm por 10 de altura) com margarina e polvilhada com amido de milho. Asse em forno preaquecido 220° por 40 min aprox. até ficar douradinho. Desenforme morninho.

Bom apetite!!!

Zinha Silva

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segunda-feira, 5 de junho de 2017

Bolo Gelado de Leite Nin com Coco Fácil e Rápido



Olá, amigos! A receita de hoje é um delicioso bolo de travessa super molhadinho com leite de coco e cobertura cremosa de leite nin. Super fácil de fazer para fazer bonito com uma excelente sobremesa.

Ingredientes:

Bolo

2 ovos
1 xícara de chá de açúcar.
2 colheres de sopa de margarina.
1 xícara de chá de leite.
2 xícaras de chá de farinha de trigo.
1 colher de sopa de fermento químico.
50 grs de coco ralado.

Calda

Meia lata de leite condensado.
200 mls de leite de coco.

Cobertura

Meia lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro.
1 xícara de chá de leite Nin( leite em pó).

Coco ralado para decorar

Modo de fazer:

Bolo

Comece batendo os ovos com o açúcar por 5 min aprox. adicione a margarina e bata mais um pouco. Adicione a farinha de trigo e o leite aos poucos mexendo até ficar homogêneo. Acrescente o coco ralado e o fermento e misture delicadamente. Coloque e forma de tamanho médio untada com margarina e asse em forno 160° por 30 min aprox. Corte em quadradinhos e molhe com a calda. Adicione a cobertura e quando frio leve a geladeira para servir bem geladinho.

Calda

Apenas misture os ingredientes.

Cobertura

Comece misturando o creme de leite e leite condensado, depois adicione o leite em pó e misture até ficar liso.


Bom apetite!!!

Zinha Silva

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quarta-feira, 10 de maio de 2017

Arroz de forno da mamãe. Por Aninha Saboya

Saboroso arroz de forno muito fácil de fazer, com mussarela, requeijão e presunto , para fazer bonito para sua mamãe.

Ingredientes:

4 xícaras (chá) de arroz cozido;
100 g de mussarela ralada;
100 g de presunto cortado em cubos pequenos;
1 cenoura ralada;
2 colheres (sopa) de salsa picada;
2 ovos;
1 xícara (chá) de leite;
½ pote de requeijão;
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
Sal e pimenta a gosto.

Modo de fazer:

Em uma tigela, misture o arroz, a mussarela, o presunto, a cenoura e a salsa. Coloque em um refratário untado com margarina. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o requeijão, o queijo ralado, o sal e a pimenta. Despeje sobre o arroz e asse no forno preaquecido a 200 °C durante 30 minutos ou até dourar.
Dica: aproveite sobras de arroz e de legumes.
Enviada em: 16/04/2015 17:14 por Ana Saboya
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terça-feira, 18 de abril de 2017

Biscoito de Polvilho Assado. O Segredo do Croc Croc



Olá, amigos! Finalmente você vai aprender o segredo para fazer aquele biscoitinho crocante de polvilho, sonho de consumo de crianças e adultos. A única dificuldade nesse biscoitinho maravilhoso é conseguir parar de comer. Rsrsrsrs



Ingredientes:

500 grs de polvilho azedo.
1 colher rasa de sobremesa de sal aprox.
200 mls de água fervente.
200 mls de óleo em temperatura ambiente.
200 mls de leite em temperatura ambiente.
1 ovo.

Modo de fazer:

Em uma tigela misture o sal e o polvilho. Adicione a metade de todos os líquidos começando pela água fervente, misture bem com uma colher ou com as mãos fazendo uma farofinha. Agora, acrescente as outras metades dos líquidos, misture bem com uma colher até que fique completamente dissolvido. Adicione o ovo e mexa bem até ficar uma massa cremosa e densa. Coloque a massa em uma manga de confeitar ou em uma sacola para alimentos, faça um furo pequeno para modelar biscoitos fininhos da espessura de um palito de churrasco. Modele biscoito fininhos em uma assadeira deixando um espaço de 1 cm de largura aprox, pois crescem bastante( não é necessário untar a assadeira). Asse em forno preaquecido 220° por 20 min. aprox. até o fundinho do biscoito ficar douradinho, assim ele continuará crocante mesmo depois de frio. Espere esfriar completamente para embalar em sacos de celofane. Tem a durabilidade de 2 meses se embalado no mesmo dia de produção e conservado fechado. Após aberto tem durabilidade de 5 dias.


Bom apetite!!!!!

Zinha Silva

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segunda-feira, 10 de abril de 2017

Pavê Sonho Cremoso de Bombons. Patrocine Culinariaterapia!


Olá, amigos! A receita de hoje é muito gostosa, cremosa, fácil de fazer e além disso tudo é bastante econômica. Vai encantar pela sua cremosidade e sabor. Sucesso Garantido. Quer dizer, Sucesso Total!!! Rsrsrsrsrs
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Ingredientes:

Creme

500 mls de leite.
3 gemas.
2 colheres de sopa de maisena.
1 lata de leite condensado.

Calda de chocolate

50 mls de leite.
4 colheres de sopa de chocolate 50% cacau( 60 grs).
2 colheres de sopa de açúcar.
1 colher de chá de margarina.

Creme de neve

3 claras.
3 colheres de sopa de açúcar.
1 lata de creme de leite sem soro bem gelada.
Essência de baunilha á gosto.

Recheio

10 bombons picados.


Modo de fazer:

Creme

Bata todos os ingredientes no liquidificador, Despeje essa mistura em uma panela e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar, desligue o fogo e deixe esfriar para usar.

Calda de chocolate

Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até ferver, desligue o fogo e deixe esfriar.

Creme de neve

Comece batendo as claras com o açúcar na batedeira até ficar bem leve e fofo( 5 min aprox.).  Com a batedeira desligada adicione a essência de baunilha e o creme de leite, misture delicadamente.


Montagem

Para a montagem dessa sobremesa usamos uma taça ou refratário com 1,7 litro de capacidade.
Comece espalhando uma camada de calda de chocolate e um pouco de bombons picados. Agora espalhe todo do creme e em seguida mais uma camada de calda de chocolate e bombons picados. Por último espalhe o creme de neve e finalize com calda de chocolate e um pouco de bombons. Leve à geladeira para ficar bem gelado.

Bom apetite!!!!

Zinha Silva


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quinta-feira, 30 de março de 2017

Pão Integral de Liquidificador Fácil! Patrocine mais vídeos!

Olá, amigos! A receita de hoje é magnifica! Com tanta informação sobre a alimentação saudável Temos o dever de procurar alimentos mais nutritivos para o nosso bem estar. Então, as vezes até achamos, porém é muito cara ou até mesmo de procedência duvidosa. Por isso trago essa alternativa fácil e super econômica para vocês.
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Ingredientes:

3 xícaras de chá de farinha de trigo integral( 375 grs).
Meia colher de sopa de fermento biológico seco( 5grs).
2 colheres de sopa de açúcar mascavo.
300 mls de leite levemente morno.
2 ovos.
50 mls de óleo.
Meia colher de chá de sal( 3 grs).

Modo de fazer:

Comece separando metade da farinha de trigo, reserve o restante para usar depois. Adicione a essa metade o fermento biológico seco e o açúcar, misture bem. Agora, coloque o leite no liquidificador e adicione essa mistura de farinha de trigo, fermento e açúcar. Bata no liquidificador por aprox. 1 minuto. Após esse tempo, desligue o liquidificador, adicione os outros ingredientes e o restante da farinha de trigo reservada, misture com uma colher e volte a bater no liquidificador por mais 1 minuto. Despeje em forma untada com manteiga ou margarina e enfarinhada. Deixe crescer no forno desligado por aprox 50 minutos. Quando crescer acenda o forno com o pão ainda dentro  ( se o forno não for automático abra e feche-o com bastante cuidado) , não retire a forma do forno para o pão não murchar. Comece assando a 180° por 10 minutos e depois aumente a temperatura para 200° por mais 20 minutos até o pão ficar douradinho e ou começar a cheirar pão assado. Desenforme morno. Esse pão tem a durabilidade de 2 dias em ambiente arejado e fresco. Na geladeira por 4 dias e 1 mês no freezer.
Bom apetite!!!!

Zinha Silva

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terça-feira, 7 de março de 2017

Pudim de geladeira. Por Cristiane Andrade


Pudim de leite que não precisa ir ao forno para ser preparado.

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Ingredientes:

1 lata de leite condensado.
1 lata de creme de leite.
1 lata de leite (medida da lata de leite condensado).
1 pacote de coco em flocos(100 grs).
3 gotinhas de essência de baunilha.
1 pacotinho de gelatina sem sabor.
50 mls de água fervente.

Para a calda:

1 xícara de chá de água.
1 xícara de chá de açúcar.
1 xícara de chá de água fervente.


Modo de fazer:

Calda:

Em uma panela comece misturando o açúcar com uma xícara de água, misture bem, leve ao fogo até começar a caramelizar chegando a cor desejada. Agora, adicione a outra xícara de água fervente e deixe ferver em fogo baixo até dissolver a calda( não mexa) e ficar uma textura de calda não muito grossa. Despeje na forma que você usará para o pudim, espalhe bem por todos os lados e leve a forma ao freezer ou congelador até congelar a calda.

Pudim:

Dissolva a gelatina sem sabor: coloque a gelatina em um recipiente e despeje os 50 mls de água fervente, misture bem até completa dissolução, reserve. Coloque os demais ingredientes do pudim no liquidificador e por último adicione a gelatina dissolvida. Bata no liquidificador até ficar bem misturado. Despeje essa mistura sobre a forma com a calda já congelada e leve ao freezer por uma hora, depois leve à geladeira até ficar bem gelado e firme, aprox 5 horas. Desenforme e sirva.

Bom Apetite!!!!

Receita enviada em 14.07.2015 as 04:01 horas por Cristiane Andrade de Souza


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sábado, 25 de fevereiro de 2017

Bolo saboroso de coco. Por Lilian Albuquerque

Bolo saboroso e fofinho de coco.


Ingredientes:

1 xícara de chá de farinha de trigo.
1 xícara de chá de açúcar.
½ xícara de chá de coco seco ralado (sem adição de açúcar).
1 colher de sopa de fécula de batata.
½ colher de sopa de fermento em pó.
2 ovos grandes (clara e gema separados).
1 vidro de 200 ml de leite de coco.
1 pitada de sal.
50 g de manteiga sem sal.
Margarina para untar a forma.
Coco ralado seco (sem adição de açúcar) para polvilhar a forma.

Modo de fazer:

Bata as claras em neve em ponto firme e reserve. À parte bata na batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga, até ficar um creme esbranquiçado. Ainda batendo adicione a farinha, a fécula de batata, o coco ralado, o sal e o leite de coco, bata bem. Tire da batedeira, junte o fermento, misture e por último as claras em neve e mexa delicadamente. Unte uma forma de furo, de 20 cm de diâmetro por 9 de altura com a margarina e polvilhe com o coco ralado (o coco ralado deixa uma casquinha crocante). Leve para assar no forno pré-aquecido à 180°C, por aproximadamente 30 minutos ou até dourar e que enfiando um palito o mesmo saia seco. 
Receita enviada em: 23/08/2015 22:30 por LILIAN CRISTINA ALBUQUERQUE




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quarta-feira, 1 de fevereiro de 2017

Bolo napolitano recheado. Por Lilian Albuquerque

Delicioso bolo napolitano recheado


Ingredientes:

3 ovos médio (gemas e claras separadas).
1 ½ xícaras de chá de açúcar.
1 ½ xícaras de chá de farinha de trigo.
1 ½ colher de sopa de amido de milho.
3 colheres de sopa de margarina.
1 xícara de chá de leite.
1 colher de sopa de fermento em pó.
3 colheres de sopa de chocolate em pó.
1 caixinha de pudim sabor morango.
1 caixinha de pudim sabor baunilha.
1 barra de chocolate meio amargo (170 g).
1 caixinha de creme de leite.

Modo de fazer:

Bata as claras em neve e reserve. Em uma tigela coloca as gemas, a margarina e o açúcar, bata na batedeira. Até ficar um creme claro e fofo, adicione a esta mistura a farinha, o amido de milho e o fermento peneirados juntos. Junte o leite e bata até ficar uma massa homogênea, tira da batedeira e junta as claras em neve delicadamente. Separe a massa em 3 partes iguais. A cada parte separada ,em uma junte o chocolate em pó,em outra o pudim de morango. Na outra o pudim de baunilha, misture bem e asse cada mistura em formas separadas. Irá ficar uma massa de cada cor.

Montagem:

Aquece o creme de leite, depois junte o chocolate picado e misture bem, até derreter todo o chocolate, formando assim uma ganache. Em uma forma de bolo inglês, coloca no fundo da forma a massa de baunilha, passar uma camada fina do ganache, coloque em cima desta massa, a massa de chocolate, passe outra camada de ganache, por cima desta, a massa de morango. Cubra com papel filme. Leve à geladeira e deixe por cerca de 4 horas. Depois desenforme e cubra o bolo com o restante do ganache.

Receita enviada em: 23/08/2015 22:15 por LILIAN CRISTINA ALBUQUERQUE





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